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第一步：品质各异，价格相差悬殊 　　真皮：真皮就是皮革，它主要是由哺乳类动物皮加工而成。生皮到制成皮革是经过了一个复杂的物理加工和化学处理过程，主要工序有浸水、去肉、脱毛、浸灰、脱脂、软化、浸酸；鞣制、复鞣；剖层、削匀、中和、染色、加脂、干燥、做软、平展、磨革、涂饰、压花等。真皮种类繁多，品种多样，结构不同，品质各异，价格相等悬殊。真皮就是所有天然皮革的统称。 　　人造革和合成革：人造革和合成革是以纺织品或无纺布做底基与合成树脂结合而成的复合材料，是属于类似天然皮革的一种塑料制品。它们都具有柔软耐磨富有弹性等特点，应用十分广泛。但透气性差，正面仔细看无自然毛孔，反面底板是纺织或无纺布，而非动物皮底板。另外，人造革与合成革耐寒性较差，过冷会变硬、发脆。 第二步：对皮革品质有充分的认识. 首先要看皮革表面的毛孔，再看皮革里层的纤维排列。 　　 A.真皮皮革的表层有天然毛孔，而人造革和合成革表层无毛孔，只有仿照真皮压制的花纹。 B.真皮皮革里层的纤维由表及里是从紧密到疏松的自然过渡性分布；而人造革和合成革的里层是用针织或纺织品作底基经人工做成的，没有疏密的自然分布。 C.真皮皮革手感丰满、滑爽；人造革和合成革用手捂的时间较长后，会有潮湿和粘手的感觉。 D.对较薄且柔软的鞋面，用手指由皮革背面用力向上抠顶，皮纹变细嫩光亮者是真皮，皮纹无变化或变灰暗者是仿皮。 E.对于天然皮革中黄牛皮、山羊皮和猪皮，可通过皮革表面的特征进行鉴别。 　　①黄牛皮毛孔细小，呈圆形，分布均匀致密，皮纹细腻，皮面丰满光亮，皮板柔软坚韧，富有弹性。 　　②山羊皮革纹理略粗，呈半圆形或鱼鳞形，皮纹上面紧挨着2～4个较粗的毛孔，并在其周围分布着许多纤细的绒毛孔，皮板较薄而柔软，但弹性和结实程度都不如黄牛皮。 F.点燃 　　真皮点燃后的气味与毛发点燃后气味差不多，而且燃烧后不结疙瘩，用手指能捏成粉磨；人造革点燃后发出刺鼻的气味，而且燃烧后结成疙瘩 。